¡Buenas tardes familia! A tan sólo 2 días de Nochebuena, me gustaría compartir con todos vosotros este postre tan fácil , sencillo y delicioso a la vez. Un postre clásico pero al menos para mi, está de muerte. Además, no os llevará apenas tiempo y no pondréis la cocina patas arriba. ¡Voy al lío! Ingredientes (Para 4 personas): 4 Peras pequeñas 600 ml. Vino tinto 150 gr. Azúcar Piel de limón y naranja Media rama de canela Elaboración: Pelar las peras dejándoles el rabito y cocer todo junto...

¡Buenas tardes familia! Hoy me gustaría compartir con todos vosotros la receta de estas croquetas de jamón ibérico que hice ayer. Quedan 4 días para Nochebuena, y este entrante podría ser todo un éxito en vuestras comidas, yo no digo na! jaja. Bueno, no me enrollo más, allá voy! Ingredientes (Para 50 unidades aprox.) 200 gr. Jamón ibérico  1 Cebolla 3 cucharadas soperas de aceite de oliva 20 gr. Mantequilla 100 gr. Harina 1 litro Leche Una pizca de sal (Muy poca ya que el jamón es bastante...

¡Buenas noches familia! Hoy voy a comentaros este truquillo que me imagino que muchos ya sabréis pero habrá otros que no, y me parece muy pero que muy interesante. Para que el ajo no se os repita y podáis echarlo en vuestros platos tranquilamente, sólo tenéis que partir por la mitad los ajos en crudo (Como veis en la foto) con ayuda de un cuchillo quitarle el germinado de dentro (Tiene un color verdoso y amarillento) y luego ya podéis cocinarlo tranquilamente que no se os repetirá todo el día,...

¡Buenas tardes a todos! Hoy os dejo una receta en la cual el ingrediente principal es el pollo, pero no es el típico pollo relleno asado que muchísima gente suele hacer en Navidad, sinó un pollo diferente, fácil de hacer y con un sabor realmente exquisito. ¡Vamos al lío! Ingredientes (Para 4 personas): 8 Filetes de pechuga de pollo (Unas 2 pechugas enteras) 3 cucharadas soperas de aceite de oliva Para la salsa de naranja: 20 gr. Mantequilla 3 cucharadas soperas de aceite de oliva 1...

  ¡Buenas tardes familia! Hoy me gustaría compartir estas fotos con todos vosotros, una mesa de Navidad preciosa para sorprender a vuestros invitados estas fiestas. La idea de la copa de vino al revés me encanta, ya la publiqué en Facebook hace unos días. Podéis poner en el pie de la copa una velita, una figurita Navideña o cualquier cosa que se os ocurra. Y dentro flores, pétalos de rosa (O cualquier flor que tengáis por casa), figuras, etc... El centro con Pino natural, los 2 pájaros y las bolas...

¡Buenas noches familia! ¿Quien dijo que en Navidad se come pavo, pollo, lechona o platos similares? Rompe las reglas con este delicioso plato de pasta. Unos tallarines con langostinos, salsa de tomate y un toque suave de picante. Están "pa" chuparse los dedos jaja. ¡Allá voy! Ingredientes (Para 4 personas): 320 gr. Pasta (Yo utilicé tallarines de espinacas) 16 Langostinos crudos Un chorrito de brandy 250 ml. Tomate triturado al natural 400 ml. Nata para cocinar 3 cl. Aceite de oliva Una...

¡Buenas tardes a todos! Hoy, para salir un poco de la rutina, me gustaría hablaros de "Los Pensamientos", ¡Son una pasada! Los Pensamientos, son unas plantas pequeñitas que dan unas flores preciosas y además, son comestibles! Van muy bien de precio (No llegan a 1€ la maceta) y las podéis encontrar prácticamente en cualquier garden. Hay de mil colores, más grandes, más pequeñas... A mi personalmente me gustan con la flor pequeña, ya que queda mejor para decorar nuestros platos. Yo la descubrí hace...

¡Buenas noches familia! Hoy toca una receta tradicional y de cuchara, que con este frío no viene nada mal jaja. Además, es un plato ligero que nos irá muy bien antes de las comidas de Navidad. ¡Allá voy! Ingredientes: 3 cl. Aceite de oliva 1 Calabacín grande Media cebolla mediana 1 Patata mediana 1 Vaso de leche  60 gr Queso (El que más os guste) Una pizca de sal y pimienta Para decorar: Un poco de perejil (Yo utilicé fresco de mi jardín aromático jaja) Elaboración: Cortamos...

¡Buenas noches familia! Hoy os traigo una receta muy sencilla que apenas os llevará tiempo, deliciosa y diferente para que estas navidades dejéis a los invitados con la boca abierta, yo no podía parar de comer jajaj. Ingredientes (Para 6 personas): Medio litro de leche 4 Huevos 1 Yema 40 gr. Azúcar 250 gr. Turrón Suchard Para el caramelo: 100gr. Azúcar Un chorrito de agua Zumo de medio limón Para decorar: Pétalos de Pensamientos Elaboración: Mezclamos todos los ingredientes en...

¡Buenos días a todos! Ahora mismo estoy en el sofá de mi casa, con mi ordenador encima de las piernas, y si os digo la verdad, no tenía pensado publicar nada en fin de semana. Pero como es puente y simplemente, por que me da la gana y punto, voy a compartir con todos vosotros una receta tradicional, con un toque personal y tengo que decir que está de muerte.  Para hacer la elaboración más corta y menos liosa, justo debajo pondré algunos consejos sobre la receta, sugerencias, y comentarios como en el anterior post....

Buenas tardes/noches familia! Hace un par de semanas, para el cumpleaños de mi padre, cociné un exquisito entrante que me gustaría compartir con todos vosotros ya que se acerca la navidad y podría ser una muy buena opción para vuestros menús. Dejaréis a los invitados con la boca abierta, os lo aseguro. Bueno, no me enrollo más, a continuación os dejo la receta con sus ingredientes, elaboración y justo debajo dejaré unos consejos, sugerencias, algún que otro comentario sobre el plato, etc...) Ingredientes (Para...

Ingredientes (Para 4 Personas): 250 ml. Nata (Para montar) 500 ml. Leche 100 gr. Azúcar 5 Hojas de gelatina 200 gr. Chocolate  Piel de media naranja 10 cl. de hierbas Elaboración: Ponemos la leche, el azúcar, el chocolate y la piel de naranja a hervir. Vamos removiendo con unas varillas para que chocolate se vaya fundiendo y mezclando bien.  Cuando hierva, lo quitamos del fuego, quitamos la piel de naranja y echamos la gelatina previamente hidratada en agua fría (Simplemente dejarla unos 5 minutos...

Ingredientes (Para 2 Personas): 400 gr. Harina 150 ml. Leche 3 Huevos 50 gr. Mantequilla Una pizca de sal Elaboración: Mezclamos todos los ingredientes en un bol y amasamos hasta crear una mezcla homogénea. Tapamos con film y dejamos reposar 30 min. en la nevera.  Una vez reposada la masa, echamos un poco de harina en forma de lluvia en la superficie donde vayamos a estirarla y también al rodillo para que no se pegue.  Vamos estirando la masa y dándole la forma redonda. Si sois de masa gruesa, no la estiréis...

¡Buenas tardes a todos! Mi nombre en Sandro Valdivia, he nacido en Mallorca, aun que toda mi familia es de Andalucía (De ahí el nombre del blog jajaja), y lo primero, antes de nada, me gustaría daros la bienvenida a mi nuevo blog de cocina, en el cual publicaré recetas, trucos y consejos (Entre otras muchas cosas) para que podáis hacer vuestros platos en casa y disfrutar.  Algunos platos serán más tradicionales y otros más modernos e innovadores, pero todos hechos con amor, poniendo...